Технология производства продукции из кедрового ореха

Приемка ореха, шишки (взвешиваине, подготовка)
Измельчение шишки (дробление)
Отвейка шелухи и мусора
Калибровка (разбивка по фракциям)
Лущение кедрового ореха (рушение)
Отвейка скорлупы и необрушенного ореха от ядра
Мойка ядра
Сушка ядра
Отвейка защитной пленки ядра
Оптическая сортировка (машина Buhler Sortex)
Фасовка, вакумная упаковка 1, 3, 5 кг
Складирование